Verwendungsmöglichkeiten

Der Tagesbedarf für Alpha-Linolensäure wird durch einen Teelöffel Leinöl gedeckt. Zuviel Leinöl ist jedoch auch nicht gesund. Leinöl sollte man

  • nur für kalte Speisen verwenden
  • nie erhitzen
  • nicht zum Braten verwenden
  • kurz vor dem Servieren zu Suppen, Gemüse oder warmen Gerichten geben
  • für Aufstriche, Dressings, Saucen verwenden

Ranzig gewordenes Leinöl kann als Holzschutzmittel verwendet werden. Kalt gepresstes Leinöl ist bestens als Holzgrundierung geeignet.

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